بعد ارتفاع أسعاره.. أسهل طريقة لعمل اللانشون بدون لحم في المنزل
يزداد الطلب على اللانشون مع بداية العام الدراسي الجديد، لعمل الساندويتش للطلاب، ونظرا لارتفاع أسعاره، نقدم أسهل طريقة لتصنيعه في المنزل بدون لحوم، توفيرا للنفقات.
مكونات اللانشون بدون لحم :
2 ملعقة دقيق
2 بيضة
3 قطع جبن كريمي " مثلثات أو كيري"
مكعب مرقة دجاج
نصف كوب زيت
ملح و فلفل اسود
ملعقة ثوم بودرة
حبهان
نصف ملعقة بابريكا
فصين ثوم
طريقة عمل اللانشون بدون لحم :
- في المفرمة أو الخلاط، اضيفي المكونات السابقة معًا واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس ثم اعجنيها بيدك لتصبح متماسكة أكثر
- ضعي العجين في كيس بلاستيك ونقيها على شكل دائري بحيث تكون مثل قالب اللانشون المباع في المحلات
- اغلقي الكيس جيدًا حتى لا يدخل له الهواء
- ضعي كمية من الماء في وعاء على النار وضعي فيها كيس اللانشون بعد لفه جيدًا
اتركي اللانشون يغلي في الماء لمدة ساعة واضيفي للماء ملح وحبهان وفلفل اسود
- بعد ساعة من الغليان اخرجي الكيس من الماء واتركيه حتى يبرد تمامًا
- ضعي كيس اللانشون في الثلاجة وعند استخدامه قومي بتقطيعه شرائح خفيفة حسب رغبتك.